De la dégustation de saucisses au surf sur la rivière en passant par la baignade dans les temples Art Nouveau, il existe de nombreuses façons inattendues de passer vos journées à Munich.

Si Berlin règne en tant que capitale allemande animée et branchée, Munich a longtemps été considérée comme la cousine méridionale si désagréable. Toutefois, ces dernières années, la troisième ville d’Allemagne et la capitale bavaroise ont connu une résurgence majeure. D’un point de vue architectural, la beauté historique de la ville lourdement bombardée resplendit grâce à un plan de reconstruction soigneusement exécuté. 

De la bière au petit-déjeuner chez Schneider Brauhaus

Il n’y a pas beaucoup d’endroits dans le monde où la bière au petit-déjeuner est pratiquement obligatoire. Pour profiter de l’expérience complète de weisswurst, une saucisse bavaroise pâle et tendre dans laquelle du veau émincé, du porc et des assaisonnements sont entassés dans des boyaux de porc, dirigez-vous vers Schneider Brauhaus et associez votre viande à un Brezn doux et moelleux fait maison.

Voici d’autres choses que vous pourriez faire à Munich :

La collation hautement périssable, recouverte d’une couche de Weisswurstsenf (une moutarde douce), est préparée fraîche et, dans la période qui précède, les réfrigérateurs ne sont consommés que le matin. Cela signifie que vous ne trouverez pas cette délicatesse dans les menus après midi.

Surfer sur l’Eisbach

Surfer semble être une chose improbable dans une ville enclavée, mais regarder les surfeurs maîtriser les vagues de la rivière Eisbach (Ice Stream) de Munich est devenu un passe-temps sérieux pour les habitants et les visiteurs. Des planches et des habiletés spéciales sont nécessaires pour ce sport d’eau froide, qui a été interdit sur place jusqu’en 2010, mais qui attire désormais de courageux athlètes professionnels et semi-professionnels en combinaison de plongée toute l’année. 

Contrairement au surf en mer, il n’y a pas de canotage pour capter les vagues, qui sont créées artificiellement lors d’une pause concrète : cela signifie que les surfeurs doivent être prêts à rentrer dès qu’ils touchent l’eau.